Birra Pedavena

"Vinci una cena" - I locali

In questa sezione

Il locale del mese

Accademia della birra

La galleria fotografica

Il Mastro Birraio

Percorso: Mappa

Mappa

• News: Fabbrica di birra di Pedavena, sito ufficiale: produzione della birra, eventi a cui partecipa Birra Pedavena, locale del mese e tanto altro.
  • La storia della fabbrica: Oltre 110 anni di storia dello stabilimento fondato dai Fratelli Luciani, le vicissitudini e la rinascita attraverso la guerra, le ricostruzioni, la minacciata chiusura e la vendita in extremis a Birra Castello.
• Gli eventi: Manifestazioni sportive, eventi culturali e avvenimenti a cui partecipa la birra di Pedavena.
  • Gallerie fotografiche: Le gallerie fotografiche degli eventi e delle manifestazioni in cui è coinvolta la birra di Pedavena.
• Le rubriche
  • I consigli del Mastro birraio: Il mastro birraio vi introduce ai segreti della fabbricazione della birra: le materie prime, il processo di fabbricazione e la tecnica di spillatura e servizio.
    • La fabbricazione
    • Le materie prime
    • La fermentazione
    • La maturazione: Le fasi di maturazione della birra - Il mastro birraio di Pedavena illustra come dopo la fermentazione la birra abbia un periodo di riposo durante il quale matura, dopo aver rimosso il lievito residuo.
    • La filtrazione: La filtrazione della birra, il processo con cui si rimuove il lievito residuo dalla birra stessa, per ottenere un prodotto limpido e pronto per essere imbottigliato.
    • Birra in pillole
  • Storia della birra: La birra nella storia: curiosità, aneddoti, approfondimenti su come è nata e si è sviluppata questa bevanda
  • Gli editoriali di Ahasvero: Riflessioni, pensieri, suggerimenti legati alla cultura, allo sport, all'attualità, alla politica...
  • Gli editoriali di Antares: Un titolo che vuole anche essere un invito a partecipare, a dire la propria opinione, a confrontarsi, a proporre
  • Gli editoriali di Violarancio: In questo spazio parlerò di ciò che mi appaga e realizza, eviterò le brutture della vita e cercherò di farvi sorridere riflettendo.
  • Cibo & birra: Abbinare i cibi alle birre è un'arte e in questa rubrica ne scopriremo i segreti.
  • La birra in foto
  • Varie
  • Il locale del mese: Produrre una buona birra è importante, ma è altrettanto importante servirla correttamente: ogni mese un locale dove poterla gustare al meglio.
  • Rassegna stampa: Cosa dicono della fabbrica di birra di Pedavena i giornali, le riviste specializzate e gli altri mass-media.
• I nostri prodotti: Tutte le birre e le confezioni prodotte e commercializzate dalla birreria di Pedavena
• I locali del Club Pedavena - Birra Dolomiti
• Come contattarci: Tutte le informazioni necessarie per raggiungere la fabbrica di birra di Pedavena.
• Mappa
• Archivio: Archivio cronologico delle notizie apparse nel sito.