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In questa sezione

Il locale del mese

Bar Vittoria

Il Bar Vittoria si trova all'inizio dei portici di Piazza Martiri, il salotto buono della città di Belluno.

Bar - Caffè - Gelateria

Via G. Matteotti, 20 - Belluno
Tel. +39 340 5525803
Orario: dalle 7.00 alle 20.00
Chiuso la domenica

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Cibo e birra

La galleria fotografica

Il Mastro Birraio

Le trebbie del malto, un bene prezioso

La produzione di birra da origine a due sottoprodotti, entrambi molto apprezzati: il lievito e le trebbie ed è proprio di queste ultime che vi parlo in questo articolo.

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La Dolomiti Speciale a lenta fermentazione

Notizia del 08/02/2010

Di: Redazione

Birra Dolomiti Speciale a lenta fermentazione

Birra Dolomiti Speciale a lenta fermentazione

Scheda prodotto

  • Birra: Speciale
  • Grado plato: 13,4
  • Grado alcolico: Vol. 5,9%
  • Gusto: pieno e leggermente fruttato
  • Amarezza: percettibile
  • Colore: biondo
  • Schiuma: fine, compatta e aderente
  • Temperatura di servizio: 7-9°

Descrizione

Birra Speciale di colore chiaro, dai riflessi d'oro intenso. I lunghi tempi di fermentazione e maturazione esaltano la componente aromatica delle materie prime. Il suo gusto pieno e leggermente fruttato la rende apprezzata anche dai palati più esigenti e adatta a molteplici abbinamenti gastronomici.

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01/02/2010

Bar Vittoria

Di: Redazione

Il Bar Vittoria si trova all'inizio dei portici di Piazza Martiri, il salotto buono della città di Belluno.

Bar - Caffè - Gelateria

Via G. Matteotti, 20 - Belluno
Tel. +39 340 5525803
Orario: dalle 7.00 alle 20.00
Chiuso la domenica

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27/01/2010

Birra Pedavena alla Ciaspalonga

Di: Redazione

Si è svolta domenica 26 gennaio la Ciaspalonga Monte Avena e come per gli appuntamenti passati, Birra Pedavena non è voluta mancare nemmeno quest'anno.

Birra Pedavena ha partecipato anche quest'anno all'appuntamento con la Ciaspalonga sul Monte Avena.

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21/01/2010

Le trebbie del malto, un bene prezioso

Di: Mastro Birraio

Il mosto prima della filtrazione: i bracci metallici lo rimescolano in modo da far depositare le trebbie in modo da formare una superficie filtrante uniforme.

La produzione di birra da origine a due sottoprodotti, entrambi molto apprezzati: il lievito e le trebbie ed è proprio di queste ultime che vi parlo in questo articolo.

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05/01/2010

Il Winter Tour 2010

Di: Redazione

E' partito il Winter Tour di Birra Dolomiti: qui l'entrata de 'La stala del nono', l'après ski dell'hotel 'Lo scoiattolo' a Pampeago, primo appuntamento del tour. Nelle prossime foto alcuni momenti dell'evento.

E' partito il Winter tour Birra Dolomiti 2010: guarda le foto delle Dolomitine sulle piste da sci!

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